وصفتي

                    طريقه عمل بسكويت اليانسون الكثير منا يعشق رائحه اليانسون لذلك يفضل تناولها في اي شي ويعتبر بسكويت اليانسون من الخبائز البسيطة والسهله الاعداد والمفضله لدي معظم الناس وذلك لطعمها الرائع ويمكن القديم اليانسون مع الشاي أو الحليب الدافئ. في هذا المقال سنتعرف علي طريقه اعداد اليانسون. المكونات.... كيلو دقيق منخول  كوب ونصف زيت كوب سكر ثلاث بيضات معلقة كبيره باكينح باودر فانيليا نقاط من الخل  ورشه ملح معلقة ونصف يانسون مسحون التحضير..... في المضرب الكهربائ نقوم بخلط الزيت والسكر ونخلطهم جيدا مع بعض  نضيف اليهم البيض والفانيليا  ونستمر بخلطهم جميعا حتي تحصل علي قوام سميك. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق واضيفي إليه اليانسون المسحون للحصول علي نكهه رائعه  عند سحن اليانسون ثم نضيف الباكنج باودر الي الخليط ونخلطهم جيدا مع بعض حتي نحصل علي قوام اثقل من الكيك العادي. في صينيه الفرن ممسوحه قومي بصب الخليط بطريقه متساويه وادخليه الي الفرن المسخن مسبقا لمده عشرين دقيقه. بعد اخراجه من الف...

                      طريقه عمل المنين. يعتبر المنين من الخبائز البسيطة الصنع ويمكن تقديمها في الاعياد  أو مع الشاي أو الحلبيب في الاجواء الباردة ويمكن تحضير المنين بحشوه أو بدونها وقد أشتهر المطبخ المصري من غيره من المطابخ باعداد المنين. سنتعرف في هذا المقال علي طريقه المنين. المكونات.. كيلو دقيق كوب لبن سائل كوب سكر كوب زيت معلقة كبيره باكينح باودر معلقة كبيره نشادر حبه البركة أو السمسم حسب الرغبه النحضير... في اناء عميق نقوم باضافه اللبن السائل و السكر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في التقليب في اناء كبير انخلي الدقيق واضيفي إليه المكونات الجافه النشادر،الباكينج باودر،والسمسم أو حبه البركة . نقوم باضافه المقادير الي الخليط ونقلبهم جيدا مع بعض للحصول علي قوام سميك ونترك العجين لترتاح لمده ساعه في صينه الفرن ممسوحه بالزيت قومي باخذ جزء من العجين وضعيها علي شكل مستطيل علي طول الصينيه وقطعيها الي قطع متساويه وادخليها للفرن حتي يتحمر . بعد اخراجه من الفرن اتركيها ليبرد تماما وقدميه مع الشاي...

                   الدراي كيك أو الكيك الناشف المكونات.... كوب سكر كوب سمن خمسه بيضات معلقتين كبيره باكينح باودر معلقة فانيليا رشه فرقه رشه جنزبيل ثلاث اكواب دقيق  سمسم طريقه التحضير... في المضرب الكهربائ نقوم بخلط البيض لمده خمس دقائق اضيفي السكر والفانيليا ثم قومي باضافه السمن بالتدريج . في اناء عميق قومي نخل الدقيق واضيفي المكونات الجاهزه القرفه،والجنزبيل،والباكينج باودر ثم لضيفيه الي الخليط بالتدريج. نقوم بخلط المقادير السابقه مع بعض حتي تحصل علي قوام اثقل من الكيك العادي. في صينيه الفرن ممسوحه بالزيت قومي بصب الخليط بطريقه متساويه ونرش عليه السمسم وندخله الي الفرن المسخن مسبقا حتي يستوي. بعد اخراجه من الفرن اتركيه حتي يبرد قليلا ثم قومي بتغطيه علي شكل اصابع وادخليه مره اخري للفرن للتحمير  . يمكن ان يقدم الدراي كيك مع الشاي أو الحليب ويعتبر وجيه مغذيه للأطفال بالاضافه الي الطعم الرائع.

               طريقه عمل السامبوكسه تعبتر السامبوكسه من الاكلات المفضله لدي الجميع وخصوصا في شهر رمضان حيث يتم اعدادها لوجبه الافطارويمكن حشوها بالخضار  أو اللحم حسب الرغبه. طريقه عمل السامبوكسه.. المكونات.... كيلو دقيق ربع كوب زيت رشه ملح معلقة صغيره باكنيج باودر ماء دافي للعجن التحضير.... في اناء عميق نقوم بنخل الدقيق مع اضافه الملح والباكنيج باودر. اضيفي الزيت واخلطي المقادير مع بعض قومي باضافه الماء الدافئ للعجن بالتدريج مع العجن حتي تحصلي علي عجينه متماسكه غير لاصقه في اليد اتركي العجين في اناء محكم الغطاء لترتاح لمده ساعه لتحضير الحشوه نحضر الحشوه حسب الرغبه بالخضار أو اللحم. لحشوه الخضار. المكونات.. جبنه  فلفل أخضر جزر زيتون في اناء عميق قومي ببشر الجزر والفلفل الأخضر ثم قطعي الزيتون الي قطع صغيره واضيفي الجبنه البيضاء.قومي بمزج كل المقادير السابقه مع بعض في صينيه مسطحه قومي برش القليل من الدقيق وخذي جزء من العجين  وابدائ بالقطع ثم ضعي جزء من الحشوه في منتصف العجين وشكليها مستطيله الشكل وثبتي ا...