بسكويت اليانسون

-
صورة
                    طريقه عمل بسكويت اليانسون الكثير منا يعشق رائحه اليانسون لذلك يفضل تناولها في اي شي ويعتبر بسكويت اليانسون من الخبائز البسيطة والسهله الاعداد والمفضله لدي معظم الناس وذلك لطعمها الرائع ويمكن القديم اليانسون مع الشاي أو الحليب الدافئ. في هذا المقال سنتعرف علي طريقه اعداد اليانسون. المكونات.... كيلو دقيق منخول  كوب ونصف زيت كوب سكر ثلاث بيضات معلقة كبيره باكينح باودر فانيليا نقاط من الخل  ورشه ملح معلقة ونصف يانسون مسحون التحضير..... في المضرب الكهربائ نقوم بخلط الزيت والسكر ونخلطهم جيدا مع بعض  نضيف اليهم البيض والفانيليا  ونستمر بخلطهم جميعا حتي تحصل علي قوام سميك. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق واضيفي إليه اليانسون المسحون للحصول علي نكهه رائعه  عند سحن اليانسون ثم نضيف الباكنج باودر الي الخليط ونخلطهم جيدا مع بعض حتي نحصل علي قوام اثقل من الكيك العادي. في صينيه الفرن ممسوحه قومي بصب الخليط بطريقه متساويه وادخليه الي الفرن المسخن مسبقا لمده عشرين دقيقه. بعد اخراجه من الف...
إرسال تعليق

طريقه عمل الكعك الناعم

-
                           طريقه عمل الكعك الناعم

  • ارتبط عمل الكعك بالاعياد واصبح الناس ينتظرون قدوم العيد ليتناولو الكعك ولكنه يتم تقديمه ايضا في مناسبات الاعراس
  • وتختلف طريقه اعداده من بلد لاخر مع اضافه النكهات المفضله لديهم ولكن يبقي الطعم الرائع واحد في كل نوع
  • سنذكر في هذا المقال طريقه اعداد الكعك الناعم
  • المكونات
  • كيلو دقيق
  • كوبات سمن دافي 
  • كوب ماء
  • معلقة كبيره باكينح باودر
  • هبهان مطحون
  • نصف كوب سمسم
  • معلقة رائحه كعك
  • سكر للتزين
  • التحضير...
  • في اناء عميق نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه المكونات الجافه(باكينح باودر،هبهان،رائحه الكعك،والسمسم،)
  • نقوم باضافه السمن الدافئ ونبدا العجن
  • اضيفي الماء وعليه رشه ملح واضيفه بالتدريج مع العجن جيدا
  • تغطي العجينه بغطعه قماش ونتركها ترتاح لمده نصف ساعه
  • نقوم بتجهيز صينه الفرن ونبدا بقطع العجين بالقطاعه بالشكل الذي تريد وندخله الفرن للتحمير
  • نرش عليه السكر للتزين ونضعه علي طبق التقديم...








كعك العجوه
  • المكونات
  • كيلو دقيق
  • كوب سمن 
  • نصف كوب لبن سائل
  • نصف كوب ماء
  • معلقة صغيره من رائحه الكعك
  • معلقة صغيره باكينح باودر
  • معلقة كبيره سمسم
  • نصف كليو عجوه
  • سكرللتزين
  • التحضير
  • في اناء عميق نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه المكونات الجافه(السمسم والباكينج باودر،رائحه الكعك 
  • نقوم باضافه السمن الدافئ ونبدا العجن براحه اليد ثم نقوم باضافه اللبن ونعجن جيدا
  • نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتي تحصل علي عجينه غير لاصقه في اليد
  • نقوم بتغطيه العجينه  ونتركها للترتاح
  • الحشوه
  • نصف كيلو عجوه 
  • فرقه مسحونه
  • نقوم باخراج النواه من العجوه ونضيف عليها معلقة صغيره فرقه ونخلطهم جيدا مع بعض لتكون جاهزه للحشوه
  • تاخد جزء من العجين ونفردها علي راحه اليد ونضع جزء من العجوه في منتصف العجين ونلفها بشكل مستطيل وهكذا حتي الانتهاء
  • نقوم برصها علي صينه الفرن وندخلها للتحمير علي درجه حراره هادئه ونتركها للتحمير
  • بعد اخراجها من الفرن نتركها لتبرد بفتره طويله
  • نقوم برش السكر المطحون عليها للتزين وتقدم في طبق التقديم

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصفات الشوربات

-
صورة
تعتبر الشوربه من الاطباق المهمه والشهيه لما لها من فوائد كثيره والكثير يحرص علي ان يكون طبق الشوربه من الاطباق الرئيسيه علي مائده الطعام .... في هذا المقال سوف نستعرض بعض الوصفات شوربه الشوفان مع لحم الضأن..... المحتويات... نصف كيلو لحمة ضأن بصل ملح فلفل قرفه جافه مكعب مرقه فصين ثوم ثلاثه ملاعق كبيره من الشوفان  التحضير.... نقوم اولا بغسل اللحم جيدا بالماء ثم نضعه في وعاء كبير ونقوم باضافه الملح والفلفل والقرفه الجايه والثوم  نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفها الي اللحم ونتركها علي النار لمده ساعه ثم نضع عليها معكب المرقه نضيف الشوفان ونقلب جيدا علي نار هادئه لمده عشره دقائق مع الاستمرار في التقليب وتقدم ساخنه.... شوربه العدس الاصفر..... المحتويات..... كيلو عدس  حبتان جزر أصفر بصل ملح فلفل معكب مرقه فصين ثوم مهروس التحضير.... نغسل العدس جيدا بالماء ونضعه علي النار ونضيف إليه قطع الجزر نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفه الي العدس ثم نقوم باضافه البهارات ونتركه علي النار حتي ينضج.....  شوربه الخضار المحتويات أربع حبات بطاطس  أربع حبا...
قراءة المزيد
-
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته والصلاه والسلام علي اشرق المرسلين سيدنا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين جيتكم اليوم بوصفه بسيطه وساهله هي مكرونه بالخضار المق
قراءة المزيد

طريقه عمل المنين

-
صورة
                      طريقه عمل المنين. يعتبر المنين من الخبائز البسيطة الصنع ويمكن تقديمها في الاعياد  أو مع الشاي أو الحلبيب في الاجواء الباردة ويمكن تحضير المنين بحشوه أو بدونها وقد أشتهر المطبخ المصري من غيره من المطابخ باعداد المنين. سنتعرف في هذا المقال علي طريقه المنين. المكونات.. كيلو دقيق كوب لبن سائل كوب سكر كوب زيت معلقة كبيره باكينح باودر معلقة كبيره نشادر حبه البركة أو السمسم حسب الرغبه النحضير... في اناء عميق نقوم باضافه اللبن السائل و السكر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في التقليب في اناء كبير انخلي الدقيق واضيفي إليه المكونات الجافه النشادر،الباكينج باودر،والسمسم أو حبه البركة . نقوم باضافه المقادير الي الخليط ونقلبهم جيدا مع بعض للحصول علي قوام سميك ونترك العجين لترتاح لمده ساعه في صينه الفرن ممسوحه بالزيت قومي باخذ جزء من العجين وضعيها علي شكل مستطيل علي طول الصينيه وقطعيها الي قطع متساويه وادخليها للفرن حتي يتحمر . بعد اخراجه من الفرن اتركيها ليبرد تماما وقدميه مع الشاي...
قراءة المزيد