طريقه عمل الكباب المشكل

- نوفمبر 28, 2019

يعتبر الكباب من الاكلات التقليديه التي اعتاد الكثيرين علي تناولها وتمتاز هذه الاكله بتعدد مكوناتها بالاضافه الي المذاق الرائع الذي يظل مطلب الكثيرين رغم ظهور كثير من الاكلات الحديثه.
سوف نذكر في المقال طريقه عمل الكباب.
الكباب المشكل بالخضار
المكونات..
نصف كيلو لحمة
نصف كيلو كبده
نصف كيلو بطاطس
ثلاث حبات جزر
حبتان بصل
فص ثوم مهروس
ملح
فلفل
بهار مشكله
مكعب مرقه
ثلاث ملاعق معجون طماطم
التحضير....
في اناء عميق نقوم بتقطيع البصل قطع صغيره ونضيف إليه الزيت ونرفعه علي النار ونقلبهم جيدا حتي تحصل علي اللون الذهبي.
نقوم بتقطيع اللحم الي قطع صغيره ونغسلها جيدا بالماء .
تجدر الاشاره هنا الي ان اللحم يجب ان يكون خالي من العظم.
نضع قطع اللحمه مع البصل ونقلبهم جيدا ونتركهم لمده خمس دقائق مع التقليب
نضيف كوب ماء الي اللحمه حتي نتاكد من نضوج اللحمه
نقطع الكبده الي قطع صغيره نغسلها جيدا بالماء ونضيفها الي اللحمه ونتركهم علي نار هادئه.
نضيف البهارات الملح ،والفلفل والثوم المهروس ،والبهار المشكل
في كوب من الماء نقوم بخلط معجون
الطماطم ونضيفها الي خليط اللحم ثم نضع عليه مكعب المرقه ونقلب جيدا.
نقطع البطاطس والجزر الي قطع صغيره ونغسلهم جيدا بالماء ونقوم بقلي البطاطس علي الزيت ثم الجزر.
نضيف البطاطس والجزر بعد القلي الي خليط اللحمه
نضيف البسله الجاهزه عليهم ونستمر في التقليب ويقدم ساخن.
الكباب المشوي
كيلو لحمة مفروم
بصل
حزمه بقدونس مفرومه
معلقتين زيت
معلقة صلصله
نصف كأس سميد
ملح
فلفل
بابريكا
فص ثوم
التحضير...
في اناء عميق نضع اللحم المفروم ونضيف اليها البصله المبشور،وحزمه البقدونيس،والزيت ،والصلصه ،وكأس السميد.
نقوم باضافه البهار ملح والفلفل والثوم المهروس والبابريكا
.نخلط جميع هذه المكونات مع اللحمة جيدا .
نحضر الاسياخ ونضع اللحظه علي شكل اصابع مع اضافه الطماطم ونضعها علي الشوايه ونقلبها علي الجوانب كل خمس دقائق لنتاكد من النضوج وتقدم ساخنه

وصفتي

وصفتي

بسكويت اليانسون

طريقه عمل الكباب المشكل

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصفات الشوربات

طريقه عمل المنين