بسكويت اليانسون

-
صورة
                    طريقه عمل بسكويت اليانسون الكثير منا يعشق رائحه اليانسون لذلك يفضل تناولها في اي شي ويعتبر بسكويت اليانسون من الخبائز البسيطة والسهله الاعداد والمفضله لدي معظم الناس وذلك لطعمها الرائع ويمكن القديم اليانسون مع الشاي أو الحليب الدافئ. في هذا المقال سنتعرف علي طريقه اعداد اليانسون. المكونات.... كيلو دقيق منخول  كوب ونصف زيت كوب سكر ثلاث بيضات معلقة كبيره باكينح باودر فانيليا نقاط من الخل  ورشه ملح معلقة ونصف يانسون مسحون التحضير..... في المضرب الكهربائ نقوم بخلط الزيت والسكر ونخلطهم جيدا مع بعض  نضيف اليهم البيض والفانيليا  ونستمر بخلطهم جميعا حتي تحصل علي قوام سميك. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق واضيفي إليه اليانسون المسحون للحصول علي نكهه رائعه  عند سحن اليانسون ثم نضيف الباكنج باودر الي الخليط ونخلطهم جيدا مع بعض حتي نحصل علي قوام اثقل من الكيك العادي. في صينيه الفرن ممسوحه قومي بصب الخليط بطريقه متساويه وادخليه الي الفرن المسخن مسبقا لمده عشرين دقيقه. بعد اخراجه من الف...
إرسال تعليق

طريقه عمل الكفته المشويه

-
                     

            طريقه عمل الكفته المشويه

  • المكونات...
  • كيلو لحمة مفروم
  • حزمه شمر أخضر أو بقدونيس حسب الرغبه
  • فصين ثوم
  • ملح 
  • فلفل
  • كزبره
  • ربع كوب زيت
  • بقسماط
  • التحضير..
  • نقوم بفرم اللحم ⁦⁦:-(⁩بقر أو غنم⁦:-)⁩حسب الرغبه بالمفرمه الكهربائيه ناعم 
  • بعد فرم اللحمه قومي بتقطيع الشمر الأخضر أو البقدونيس تقطيع ناعمة واضيفيه علي اللحمه واخلطهيم جيدا مع بعض 
  • اضيفي البهارات،الثوم المهروس،فلفل اسود ملح كزبره .
  • نضيف ثلاثه ملاعق بقسماط ونخلطه مع اللحم جيدا .
  • بعد خلط جميع المكونات جيدا نشكلها علي شكل اصابع ونضعها علي السيخ وندخلها الي الفرن لمده خمسه عشردقيقه مع التقليب علي الجوانب حتي تنضج وتقدم ساخنه مع السلطه
  • ويمكن حشوها بقطعه من الجبنه حسب الرغبه
  • نضع جزء من اللحمه علي راحه اليد ونضع الجبنه في المنتصف ونشكلها ثم نضعها علي السيخ.
  • الكفته بالصلصه.
  • لتحضير الكفته بالصلصه بنفس مكونات اللحظه السابقه الذكر.
  • لتحضير الصلصه
  • كوب عصير طماطم
  • معلقة كبيره معجون طماطم
  • ربع كوب زيت
  • كوب ماء
  • ملح فلفل مكعب نرفع
  • فص ثوم
  • التحضير..
  • في اناء عميق علي النار نضع ربع كوب زيت ونضيف إليه عصير الطماطم ونتركه لمده خمس دقائق 
  • في كوب ماء ضعيف معلقة كبيره من معجون الطماطم واضيفيها الي النار 
  • نضيف البهارات ملح.فلفل،فص ثوم مهروس،مكعب مرقه واتركيه علي النار حتي تجهز
  • ضعيف اصابع الكفته علي وعاء عميق علي شكل دائري واضيفي اليها الصلصه  واتركها علي النار حتي تنضج.





  • كفته العدس.. 
  • المكونات...
  • كيلو عدس أصفر
  • حبتان بطاطس
  • بصله
  • فصين ثوم
  • ربع كوب زيت
  • بقسماط
  • ملح 
  • فلفل
  • كزبره
  • التحضير...
  • في اناء عميق قومي بنقع العدس من 6الي 8ساعات ثم يصفي من الماء ويترك جانبا.
  • قومي بسلق البطاطس والبصله كلا علي حدا
  • نقوم بهرس البطاطس وهي حاره والبصل ونضيفها الي العدس ونخلطهم جيدا
  • ضعي عليها ربع كوب زيت والبقسماط ثم البهارات ملح،فلفل،كزبره ،والثوم
  • نشكلها الي اصابع ونقوم برصها علي اناء عميق علي شكل دائري ونحهز الصوص
  • لتحضير  الصوص
  • كوب عصير طماطم
  • معلقة كبيره معجون طماطم
  • كوب ماء زيت
  • ملح
  • فلفل
  • نرفع
  • في اناء علي النار نضع الزيت وعصير الطماطم ونتركهم لمده خمس دقائق.
  • في كوب من الماء ضعي معجون الطماطم واضيفه الي عصير الطماطم واضيفي البهارات  ومكعب المرقه ونتركه علي النار
  • بعد ان يجهز الصوص قومي بصبه علي اصابع الكفته ونتركها علي نار هادئه حتي تنضج وقدميها مع السلطه

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصفات الشوربات

-
صورة
تعتبر الشوربه من الاطباق المهمه والشهيه لما لها من فوائد كثيره والكثير يحرص علي ان يكون طبق الشوربه من الاطباق الرئيسيه علي مائده الطعام .... في هذا المقال سوف نستعرض بعض الوصفات شوربه الشوفان مع لحم الضأن..... المحتويات... نصف كيلو لحمة ضأن بصل ملح فلفل قرفه جافه مكعب مرقه فصين ثوم ثلاثه ملاعق كبيره من الشوفان  التحضير.... نقوم اولا بغسل اللحم جيدا بالماء ثم نضعه في وعاء كبير ونقوم باضافه الملح والفلفل والقرفه الجايه والثوم  نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفها الي اللحم ونتركها علي النار لمده ساعه ثم نضع عليها معكب المرقه نضيف الشوفان ونقلب جيدا علي نار هادئه لمده عشره دقائق مع الاستمرار في التقليب وتقدم ساخنه.... شوربه العدس الاصفر..... المحتويات..... كيلو عدس  حبتان جزر أصفر بصل ملح فلفل معكب مرقه فصين ثوم مهروس التحضير.... نغسل العدس جيدا بالماء ونضعه علي النار ونضيف إليه قطع الجزر نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفه الي العدس ثم نقوم باضافه البهارات ونتركه علي النار حتي ينضج.....  شوربه الخضار المحتويات أربع حبات بطاطس  أربع حبا...
قراءة المزيد
-
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته والصلاه والسلام علي اشرق المرسلين سيدنا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين جيتكم اليوم بوصفه بسيطه وساهله هي مكرونه بالخضار المق
قراءة المزيد

طريقه عمل المنين

-
صورة
                      طريقه عمل المنين. يعتبر المنين من الخبائز البسيطة الصنع ويمكن تقديمها في الاعياد  أو مع الشاي أو الحلبيب في الاجواء الباردة ويمكن تحضير المنين بحشوه أو بدونها وقد أشتهر المطبخ المصري من غيره من المطابخ باعداد المنين. سنتعرف في هذا المقال علي طريقه المنين. المكونات.. كيلو دقيق كوب لبن سائل كوب سكر كوب زيت معلقة كبيره باكينح باودر معلقة كبيره نشادر حبه البركة أو السمسم حسب الرغبه النحضير... في اناء عميق نقوم باضافه اللبن السائل و السكر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في التقليب في اناء كبير انخلي الدقيق واضيفي إليه المكونات الجافه النشادر،الباكينج باودر،والسمسم أو حبه البركة . نقوم باضافه المقادير الي الخليط ونقلبهم جيدا مع بعض للحصول علي قوام سميك ونترك العجين لترتاح لمده ساعه في صينه الفرن ممسوحه بالزيت قومي باخذ جزء من العجين وضعيها علي شكل مستطيل علي طول الصينيه وقطعيها الي قطع متساويه وادخليها للفرن حتي يتحمر . بعد اخراجه من الفرن اتركيها ليبرد تماما وقدميه مع الشاي...
قراءة المزيد