صينيه البطاطس بالباشميل

             


                     طريقه عمل صينيه البطاطس بالباشميل

• تتنوع الوصفات التي يمكن طهوها بالبطاطس وبعد البطاطس من الخضار الذي له فوائد كثيره وبعتبر طعاما مثاليا للأطفال لقيمته الغذائيه سنتحدث في هذا المقال عن طريقه عمل صينيه البطاطس بالباشميل....
• المحتويات....
• نصف كيلو بطاطس
• ثلاث حبات بازنجان
• ثلاث حبات فلفل أخضر
• نصف كيلو لحمة مفروم ناعم
• ملح 
• فلفل
• ثوم
• بصل
• معكب مرقه
• لتحضير اللحمه
• المحتويات
• نصف كيلو لحمة مفرزم ناعم
• بصله 
• عصير طماطم
• معلقة كبيره معجون الطماطم
• ملح 
• فلفل
• مكعب مرقه ماجي
• التحضير
• فى اناء عميق نضع اللحم ونضيف إليه الماء ونقوم باشعال النار
• نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفها الي اللحم ونتركها علي النار
• نضيف الملح،والفلفل،وعصير الطماطم ونقلبهم جيدا ثم نضيف البهم معجون الطماطم ونقلب الخليط جيدا ثم مكعب المرقه
• نترك اللحمه علي النار حتي تستوي
• في مقلاه علي الزيت نقوم بقلي حبات البطاطس والبازنجان ونتركهم جانبا
• تحضير الباشميل....
• 2رطل لبن
• معلقتين كبيره دقيق
• ملح
• فلفل
• مرقه
• في وعاء عميق نقوم باضافه الزيت والدقيق ونضعهم علي النار ونقلبهم جيدا حتي يصير لونهم .ذهبي 
• نضيق اللبن الدافئ ونقلب جيدا
• نضيف الملح ،والفلفل والمرقه ونخلطهم مع بعض لكن تحصل علي قوام متماسك
• نجهز صينيه الفرن الممسوحه بالزيت ونقوم برش نصف من قطع البطاطس والبازنجان ونضع اللحمه وفوقها ونغطيها بباقي البطاطس والبازنجان ونرص فوقهم قطع الفلفل الأخضر ونصب عليهم الباشميل حتي يتشربا كل الخليط ونرش فوقه الجبنه وندخلها الي الفرن لمده خمسه عشره دقيقه ونتركها لتبرد

...