طريقه عمل البيتزا

         
                           طريقه عمل البيتزا

• البيتزا هي اكله ايطاليه الأصل ولكنها أصبحت من الاكلات المفضله في كل الدول مع اختلاف طريقه اعدادها ولها اقبال كبير في المطاعم
• مماجعل الكثيرين يفضلون اعدادها في البيوت ولكن تبقي لكل نكهته الخاصه
• سنتعرف في هذا علي طريقه بسيطه لاعداها.
• المكونات
• ثلاث اكواب من الدقيق
• معلقتين كبيره خميره الفوريه
• معلقة كبيره سكر
• ربع كوب زيت نباتي
• بيضه
• رشه ملح
• ماء دافي للعجن
• 
  
• التحضير.
• في اناء عميق نقوم بنخل الدقيق
• نضيف المكونات الجافه اولا(لبن البودره والخميره الفوريه.رشه الملح.سكر)
• قومي باضافه الزيت ونعجن جيدا 
• نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونسمتر بالعجن جيدا حتي تحصل علي عجينه متماسكه لاتلتصق في اليد
• نغطي العجين جيدا حتي لايدخل الهواء ونتركها لمده ساعتين في مكان دافئ
• تحضير الصلصه
• المحتويات
• حبتان طماطم
• فلفل أخضر
• معلقة كبيره معجون طماطم
• ملح
• فلفل
• فص ثوم
• مكعب مرقه
• ربع كوب زيت
• التحضير
• نضع الزيت في اناء علي النار نقوم بتقطيع الطماطم الي قطع صغيره
• نقلبهم جيدا ونقوم باضافه الفلفل الأخضر 
• نضيف إليه كوب ماء ونقوم باضافه الملح والفلفل ونتركه علي نار هادئه
• نضيف الملح والفلفل ومكعب المرقه ومعجون الطماطم ونتركها حتي تتجانس مع بعض
• نقوم بفرد العجينه ونضعها علي صينه الفرن ونقوم بتوزيع الصلصه عليها بعد ان تبرد تماما
• ثم بعد ذلك نضع الحشوه عليها اي نوع نرغب به (اللحم،الدجاج،او الخضار)
• نرش الجبنه الموزريلا أو جبنه البتزا
• ندخلها للفرن المسخن لمده عشره دقائق وتقدم ساخنه مع رقائق البطاطس.....
• ملاحظات...
• لتحصلي علي مذاق جيد.
• انخلي الدقيق قبل اضافه المكونات عليه 
• اتركي العجين أطول فتره ممكنه لتخمر
• بعد فرد العجين واضافه الصلصه  والخشوع عليها لاتدخليها الي الفرن مباشره اتركها لمده خمس دقائق
• بعد اخراجها من الفرن دعيها تبرد قليلا ثم نضعها في وعاء مغطي اذا كنتي ستقومين بصنع كميه كبيره
• .....