تتبيله الدجاج المشوي

   

• طريقه عمل تتبيله الدجاج المشوي
• هناك وصفات عديده لاعداد تتبيله الدجاج المشوي وتختلف من مكان لاخر ويعتبر الدجاج المشوي من الاكلات المشهوره والرئسيه في المطاعم لاتزايد الاقبال عليها
• لذلك يجب يحضر الدجاج بطريقه جيده حتي لايفقد الطعم الجيد
• سنذكر في مقالنا هذا طريقه اعداد تتبيل الدجاج.
• المحتويات...
• دجاجه كامله
• ملح
• خل
• التحضير....
• نقوم بشق الدجاج من النصف لتنظيف الدواخل جيدا
• نقوم بتقطيع الدجاجة الي اربعه قطع.
• نغسلها جيدا بالماء مع اضافه معلقة ملح ومعلقه خل للتخلص من اي رائحه غير مرغوب لها.
•     نضع الدجاجة في وعاء مع خليط من الملح والليمون ونتركها جانبا.
• تحضير التتبيله....
• كوب زبادي
• فصين ثوم مهروس
• ملح
• فلفل اسود حسب الرغبه
• معلقة كبيره دقيق
• ربع كوب ليمون
• رشه كمون أخضر
• ربع كوب زيت
• نصف كوب بقدونيس مفروم
• بهار مشكله (كاري،كركم،هبهان مسحون)
• في وعاء نقوم بخلط جميع محتويات التتبيله جيدا
• ننشل الدجاجه من الملح ونتبلها جيدا ونغلفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده يوم كامل.
• في صينيه الفرن ممسوحه بالزيت نضع الدجاج المتبل وندخلها الفرن علي درجه حراره عاليه لمده اربعين دقيقه
• يمكن ان نضيف بعض الخضروات.
• وتقدم ساخنه مع البطاطس المقرمش والسلطات.