الكبسه بطريقه جديد

عمل الكبسه بطريقه مختلفه...

تعد الكبسه من الاطباق الرئيسيه في معظم الدول العربيه واكثرها دول الخليج ونحضر الكبسه مع لحم الضأن أو الدجاجة أو لحم الماعز ويوضع فيها الزبيب والمكسرات إلا انها تعبتر ذات طعم مختلف مع لحم الضأن....

• طريقه تحضير الكبسه 
• أرز بسمتي طويل الشايله
• نصف كيلو لحمة ضأن
• بصل
• بهارات الكبسه
• مكعب ماجي
• قطع طماطم
• تحضير الكبسه....

في وعاء علي النار نضع القليل من الزيت ونقوم بتقطيع ثلاث بصلات ونقوم بتقلبيها جيدا الي أن يصبها لونها مائل الي الذهبي ثم نقوم باضافه اللحم بعد غسله جيدا بالماء ونقوم بتقلبيه جيدا مع البصل مع اضافه كوب صغير من الماء واضافه الملح والكزبره الجافه وقطع قرفه والفلفل الأسود ونستمر في التقليب لمده عشره دقائق بعد ذلك نقوم باضافه قطع الطماطم ونستمر في التقليب حتي يتبسك الخليط مع بعض ونقوم باضافه الارز المعسول جيدا ومنقوع في الماء لمده ساعه علي الاقل الي خلطه اللحم علي نار هادئه ونقلبهم لمده خمس دقائق ثم نضيف معلقه كبيره من بهارات الكبسه ومعلقه صغيره من الكركم ومكعب مرقه ماجي وجوز الطيب حسب الرغبه ونقوم باضافه مقدار مناسب حتي يستوي الارز ويتقدم ساخن مع السلطه......