بسكويت اليانسون

-
صورة
                    طريقه عمل بسكويت اليانسون الكثير منا يعشق رائحه اليانسون لذلك يفضل تناولها في اي شي ويعتبر بسكويت اليانسون من الخبائز البسيطة والسهله الاعداد والمفضله لدي معظم الناس وذلك لطعمها الرائع ويمكن القديم اليانسون مع الشاي أو الحليب الدافئ. في هذا المقال سنتعرف علي طريقه اعداد اليانسون. المكونات.... كيلو دقيق منخول  كوب ونصف زيت كوب سكر ثلاث بيضات معلقة كبيره باكينح باودر فانيليا نقاط من الخل  ورشه ملح معلقة ونصف يانسون مسحون التحضير..... في المضرب الكهربائ نقوم بخلط الزيت والسكر ونخلطهم جيدا مع بعض  نضيف اليهم البيض والفانيليا  ونستمر بخلطهم جميعا حتي تحصل علي قوام سميك. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق واضيفي إليه اليانسون المسحون للحصول علي نكهه رائعه  عند سحن اليانسون ثم نضيف الباكنج باودر الي الخليط ونخلطهم جيدا مع بعض حتي نحصل علي قوام اثقل من الكيك العادي. في صينيه الفرن ممسوحه قومي بصب الخليط بطريقه متساويه وادخليه الي الفرن المسخن مسبقا لمده عشرين دقيقه. بعد اخراجه من الف...
إرسال تعليق

أنواع السلطات

-






  • طريقه عمل السلطات
  • تعتبر السلطات من انواع المقبلات  والتي يتم تقديمها الي جانب الاطباق الرئيسيه وتختلف السلطات عن بعضها من حيث المكونات واصولها حيث هناك نوع من السلطلع العربيه واليونانيه والاجنبيه
  • سنتاول بعض أنواع السلطات
  • سلطه الذره الحلوه...
  • المحتويات....
  • ثلاث حبات خيار
  • ثلاث حبات طماطم
  • زيتون 
  • ذره حلوه الكميه حسب الرغبه
  • ملح
  • فلفل اسود
  • فلفل ملون
  • التحضير.....
  • نقوم بتقطيع الخضروات الي مكعبات صغيره ثم نقوم باضافه الزيتون بعد تقطيعه الي شرائح صغيره واضافه الفلفل الكون بعد تقطيعه ثم نقوم باضافه الذره الحلوه ونقوم بتتبيلها بملح وفلفل أسود وليمون وزيت زيتون وجبنه بيضاء والقليل من الزعتر.....
  • سلطه البازنجان.....
  •    4حبات بازنجان
  • كوب زبادي
  • ملح
  • فلفل
  • ثوم
  • عصير ليمون أو خل حسب الرغبه
  • التحضير.....
  • نقوم بتقشير حبات البازنجان وتقطيعه الي مكعبات صغيره   ونقوم بغسله بماء وملح
  • وفي مقلاه مملوء بالزيت نقوم بقلي قطع البازنجان ووضعه في وعاء ونقوم باضافه عصير الليمون والملح والفلفل وكوب الزبادي وفص الثوم ويتم تقليبه جيدا ....
  • سلطه الطماطم والجبنه.....
  • المحتويات
  • أربع حبات طماطم
  • جبنه بيضاء
  • زيت زيتون
  • فلفل ملون
  • التحضير....
  • نقوم بتقطيع حبات الطماطم الي شرائح طوليه ونضع عليها قطع الجبنه البيضاء ونضيف اليها الملح والفلفل الملون  وزيت الزيتون ونضعها في طبق التقديم.....
  •     سلطه الجزر.....
  • المحتويات....
  • أربع حبات من الجزر الطازج
  • كوب زبادي
  • ملح
  • فلفل 
  • فص ثوم
  • التحضير....
  • نقوم بتقشير الجزر وبشره وتحميصه مع القليل من الزيت علي النار ثم نقوم باضافه كوب زبادي والملح والفلفل وفص ثوم مهروس وتقدم....
  • سلطه التبوله السوريه......
  • المحتويات....
  • أربع حبات طماطم
  • خيار
  • بقدونس
  • نعناع
  • التحضير....
  • نقوم بتقطيع حبات طماطم والخيار والبقدونس الي قطع صغيره ونضيف الملح وزيت الزيتون والفلفل والنعناع الأخضر أو الجفاف المتوفر لديك ونقوم بنقع البرغل الناعم ونخلطه مع باقي المكونات جيدا.....
  • سلطه البطاطس بالمايونيز......
  • المحتويات
  • أربع حبات بطاطس
  • حبتان بازنجان
  • ثلاث حبات جزر
  • كوب زبادي
  • ثلاث ملاعق كبيره مايونيز
  • ملح
  • فلفل اسود
  • فلفل ملون
  • ثوم
  • التحضير....
  • نقوم بتقطيع البطاطس والبازنجان الي قطع صغيره ونقوم بقلي البطاطس والبازنجان  والجزرفي الزيت كل علي حدا 
  • في وعاء نقوم بوضع البطاطس والبازنجان والجزر  ونضيف البهم الزبادي والملح والفلفل وفض الثوم المهروس
  • ونقوم بتقطيع الفلفل الملون الي قطع صغيره ونقوم باضافتها الي خليط البطاطس ثم نقوك باضافه المايونيز ويمكن اضافه القليل من عصير الليمون أو الخل حسب الرغبه ونقلبهم جيدا.....
  • سلطه الفتوش علي الطريفه اللبنانيه.....
  • المحتويات....
  • أربع حبات خس
  • حزمه جرجير
  • أربع حبات خيار
  • أربع حبات طماطم
  • فجل أحمر
  • بصل أخضر
  • البقله(اوكما تعرف بالرجله في بعض الدول)
  • قطعتين خبز عربي مقطع
  • زيت زيتون
  • التتبيله.....
  • المحتويات....
  • كوب زيت زيتون
  • ربع عصير ليمون
  • 2معلقه كبيره خل أبيض
  • معلقه صغيره ملح
  • معلقه صغيره فلفل
  • ثوم مهروس
  • معلقه صغيره سماق
  • تحضير التتبيله.....
  • نخلط جميع مكونات التتبيله ماعدا الملح ثم نقوم بوضعها في الثلاجه حتي الانتهاء من تجهيز السلطه...
  • نقوم بتحميص الخبز في الفرن المسخن وتركه لمده عشره دقائق مع القليل من الزيت
  • نقوم بتقطيع جميع المكونات الي قطع صغيره ونضعها في وعاء عميق ونضيف إليه جزء من الخبز المحمص ونقوم باضافته الي التتبيله ونضعه فوق السلطه ثم نضع الجزء المتبقي من الخبز المحمص فوق السلطه وتكون جاهزه التقديم.....
  • السلطه الهندية.....
  • المحتويات
  • حبتان بطاطس
  • جزر
  • بازنجان
  • قطعه تفاح
  • قطعه منقه
  • فلفل الوان
  • معلقه كبيره زبادي
  • معلقه كبيره خل
  • معلقتين كبيره مايونيز
  • التحضير....

  • نقوم بتقطيع الخضار الي قطع صغيره وفي وعاء مملؤء بالزيتعلي النار تقوم بقليها عدا التفاح والمنقة ثم اضيف اليهاباقي المكونات ونقوم بتقطيع التفاح والمنقة الي قطع صغيره واضيفهم الي الخليط واقلبهم جيدا.       



تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

وصفات الشوربات

-
صورة
تعتبر الشوربه من الاطباق المهمه والشهيه لما لها من فوائد كثيره والكثير يحرص علي ان يكون طبق الشوربه من الاطباق الرئيسيه علي مائده الطعام .... في هذا المقال سوف نستعرض بعض الوصفات شوربه الشوفان مع لحم الضأن..... المحتويات... نصف كيلو لحمة ضأن بصل ملح فلفل قرفه جافه مكعب مرقه فصين ثوم ثلاثه ملاعق كبيره من الشوفان  التحضير.... نقوم اولا بغسل اللحم جيدا بالماء ثم نضعه في وعاء كبير ونقوم باضافه الملح والفلفل والقرفه الجايه والثوم  نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفها الي اللحم ونتركها علي النار لمده ساعه ثم نضع عليها معكب المرقه نضيف الشوفان ونقلب جيدا علي نار هادئه لمده عشره دقائق مع الاستمرار في التقليب وتقدم ساخنه.... شوربه العدس الاصفر..... المحتويات..... كيلو عدس  حبتان جزر أصفر بصل ملح فلفل معكب مرقه فصين ثوم مهروس التحضير.... نغسل العدس جيدا بالماء ونضعه علي النار ونضيف إليه قطع الجزر نقطع البصل الي قطع صغيره ونضيفه الي العدس ثم نقوم باضافه البهارات ونتركه علي النار حتي ينضج.....  شوربه الخضار المحتويات أربع حبات بطاطس  أربع حبا...
قراءة المزيد

طريقه عمل المنين

-
صورة
                      طريقه عمل المنين. يعتبر المنين من الخبائز البسيطة الصنع ويمكن تقديمها في الاعياد  أو مع الشاي أو الحلبيب في الاجواء الباردة ويمكن تحضير المنين بحشوه أو بدونها وقد أشتهر المطبخ المصري من غيره من المطابخ باعداد المنين. سنتعرف في هذا المقال علي طريقه المنين. المكونات.. كيلو دقيق كوب لبن سائل كوب سكر كوب زيت معلقة كبيره باكينح باودر معلقة كبيره نشادر حبه البركة أو السمسم حسب الرغبه النحضير... في اناء عميق نقوم باضافه اللبن السائل و السكر ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الزيت مع الاستمرار في التقليب في اناء كبير انخلي الدقيق واضيفي إليه المكونات الجافه النشادر،الباكينج باودر،والسمسم أو حبه البركة . نقوم باضافه المقادير الي الخليط ونقلبهم جيدا مع بعض للحصول علي قوام سميك ونترك العجين لترتاح لمده ساعه في صينه الفرن ممسوحه بالزيت قومي باخذ جزء من العجين وضعيها علي شكل مستطيل علي طول الصينيه وقطعيها الي قطع متساويه وادخليها للفرن حتي يتحمر . بعد اخراجه من الفرن اتركيها ليبرد تماما وقدميه مع الشاي...
قراءة المزيد
-
صورة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقه عمل بسكويت ا النشادر المقادير 1/كوب لبن 2/كوب زيت أو سمن 3/كوب سكر 4/بيضتين 5/معلقه كبير باكنج بودر 6/فانيليا 7/معلقتين نشادر 8/كيلو دقيق الطريقه في الخلاط الكهربائ نضرب البيض ثم نضيف اللبن والسكر ونجي نضيف الزيت أو السمن تدريجيا بعدين الفانيليا حسب الرغبه ونجي نضيف الباكنج بودر واخير نضيف النشادر  بعد مانضرب كل المقادير السابقه نضعها في وعاء ونضيف عليهم الدقيق المنخول ونبدا نعجن باليد حتي اصبح العجينه متماسكه وتتركه فتره مغطاه لتخمر بعدين نقطع العجينه بالقطاعه حسب الشكل اللي نحبه وندخله الفرن للتحمير  لمده عشره دقائق ونطله حتي يبرد تمام وممكن نقدمه مع الشاي .....وبالف هنا....
قراءة المزيد